京都府綾部市「きらり上林」の黒焼き玄米茶

届きました～
若杉友子さんの娘さんが経営なさっている、京都にある「きらり上林」の黒焼き玄米茶。
  

無農薬の籾付き玄米を、土鍋でじっくり4時間かけて焼いたものだそうです。
うっわ～　真っ黒！


じっくりことこと煮出して、早速一番茶をいただきました。

既に二番茶、三番茶もいただきましたが、色も味も濃くて美味しい！
とても香ばしくてホッとする香りと味です。
 
やっぱり日本の伝統食は「本物」ですね。
現代では、自分を含め、本当に悲しくなるような食生活を送っている人ばかり。


　
今まで勝手に当たり前だと思っていた健康法や常識というものが、非常識に変わりました。

もっと早く出逢えていたら・・
なんて思ったけど、本も人も、出逢うべき時に出逢うんですね、きっと。

彼女の本に出逢えて、本当に良かった。