大根・カブ・人参の収穫

大根、カブ、人参を収穫しました。
大根はまだ小さいのですが、生長して隣の大根とぶつかりそうなので早めに収穫しています。

理想金町小カブの生育は極端で、生長の良し悪しがハッキリしています。
発芽率は90%ほどだったのですが、生育を見るとまだ小さいものが多く残っています。

ちなみにこれら全て、完全無肥料です。
人参は2回に分けて種まきしたのですが、1回目に播いた新黒田五寸のみ種子消毒有りの種を使っています。

人参はしっかりと5寸ありました。
どれも香りが強く、切った時の感触がとても柔らかくて味が濃いです。

早速カブを浅漬けにして下準備しました。
 
柔らかくてカブの味と香りがしっかりとしています。
美味い！